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白レバ刺し

牛、豚のレバ刺しが禁止になってから久しい。

 

でも、まだ鶏があるじゃないか、ってことで白レバ刺し。

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ニンニク、生姜、ゴマ油、塩でいただく。

 

謝罪のお仕事をして、疲れ切った体にご褒美。ホッピーと共に流し込む。

 

さぁ、週末を楽しもう。